Caprinos

SAANEN.- Es de origen Suizo. Se caracteriza por ser especializada en la producción de leche. En condiciones de zonas templadas y buen manejo, el promedio de lactación se encuentra entre los 880 a 900 kilos de leche en un periodo de 275 a 300 días de producción.

 
 MURCIANA.- Raza originaria de España, precoz, de buena fertilidad y prolificidad. Es considerada una raza eminentemente lechera con producciones que van de 400 – 600 kg leche/lactación, preferentemente para elaboración de quesos. A diferencia de la Anglonubian, posee orejas cortas y abiertas hacia arriba.

Existen a nivel mundial cabras cuya especialidad es la producción de fibra, como las razas Angora y Cashemere, las cuales no son explotadas en el Perú.